Gin Tonic

Aún seguía recordando aquel momento en que se emborrachó, hace más de veinte años, de ese combinado. Era joven, y un día, se bebió todo lo que le cupo en su cuerpo, tanto, que tardó todos esos años en poder mitigar sus efectos secundarios.
Pero, poco a poco, fue volviendo a incorporarlo a su vida rutinaria.
Fue probando con diferentes mezclas, por esas cosas que da la sociedad, estaba de moda, y las combinaciones eran infinitas.
Diferentes ginebras, diferentes tónicas, diferentes aditamentos para cambiar sabores, olores, sensaciones, al beber.
Durante un tiempo se mantuvo en una marca determinada, ginebra clásica y un toque de limón, parecía una combinación idónea, pero al final, le saturó, y la acidez le pudo.
Así que probó otras opciones, cambió de ginebra, el limón por el pepino, pero tampoco, regusto amargo, es lo que tienen las pieles duras, y las fresas, mejor dejarlas para fotos de postres…
Y, un día, por esas casualidades de la vida, descubrió la ginebra ideal, ni muy seca, ni muy suave, ni dulce, ni amarga, sin aderezos, y la tónica que conjuntaba con ella, con un toque de pimienta, subliminal, suave al entrar, pero dejando un sabor picante en todo lo que era su interior y que le hacía disfrutar ese momento.
Una buena copa, con el hielo justo, y los sabores idóneos…
La mezcla perfecta.
Ahora, vuelve al mismo lugar a diario y también se toma un gin tonic de vez en cuando…

Autor

Nombre: José Buil Quejigo

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  1. Genial

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